전체 글30 브레드 푸딩, 먹고 남은 딱딱한 빵의 촉촉하고 달콤한 변신 안녕하세요, Noah입니다. 브레드 푸딩이라고 하면 아마 한국에서는 조금 생소한 이름의 디저트일 수 있습니다. 실제로 저는 미국에 와서야 처음으로 듣게 된 디저트인데, 이보다 간단하게 만들면서 맛있는 디저트는 많지 않은 것 같아서 늦게 알게 된 것이 후회될 정도입니다. 산 지 오래되어 딱딱하게 굳어버린, 보기에 멀쩡해서 버리기 아까운 빵이 있다면 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. 식빵이나 바게트 빵, 어느 종류의 빵으로도 만들 수 있는 간단한 디저트인 브레드 푸딩입니다. 이제 먹고 남은 빵 절대 버리지 마시고 아주 쉽게 만들 수 있는 디저트로 활용해 보시면 좋지 않을까 싶습니다. 브레드 푸딩 재료 빵 1개(바게트빵 1개정도 분량) 우유 2컵 생크림 1컵 설탕 반컵 버터 1/4컵 계란 1 개 시나몬 파우더.. 2020. 5. 8. 밀크푸딩 - 우유로 만드는 간단한 디저트 저는 생긴 것과 다르게(?) 단 것을 즐겨 먹는 편입니다. 디저트라면 종류를 가리지 않고 거의 모두 좋아하는 편인데 푸딩 역시 그 중 하나입니다. 그런데 미국 마트에 파는 푸딩은 뭔가 말캉말캉한 식감이 없고 다 너무 달아서 제 입맛에는 잘 안 맞았습니다. 그러다 우연히 인터넷에서 한국 스타벅스에서 파는 밀크푸딩 사진을 봤는데 맛이 너무 달지 않고 괜찮다는 말을 듣고 한번 만들어 보기로 했습니다. 오늘은 향긋한 우유향과 담백한 단 맛을 즐길 수 있는 디저트 밀크푸딩을 만들어 보겠습니다. 밀크푸딩 재료 우유 2컵 생크림 1컵 연유 1캔 바닐라 에센스 1 티스푼 젤라틴 믹스 젤라틴 믹스 1봉 우유 1컵 만드는 법 1. 우유 1컵과 젤라틴 1봉지를 충분한 크기의 그릇에 넣고 잘 섞어준다. 5분동안 젤라틴을 불려.. 2020. 5. 6. 베이컨 크림 파스타 라면 - 라면으로 만드는 초간단 요리 짭짤하고 고소한 베이컨 크림 파스타, 많은 분들이 좋아하는 요리입니다. 느끼하고 기름진 걸 잘 먹는 편인 저도 참 좋아하는 음식입니다. 비교적 쉽게 만들 수 있는 파스타이지만, 파스타 면을 삶는데만 10분이 걸리니 간단하게 만들어 얼른 먹고 싶을 때는 조금 만들기 망설여 질 수 있습니다. 그럴 때 저는 라면 면과 우유만 가지고 만드는 간단한 레시피를 애용합니다. 집에 파스타 면이 없거나 크림파스타가 먹고 싶은데 빠른 시간안에 쉽게 만들고 싶은 분들을 한번 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. :) 베이컨 크림 파스타 재료 라면 생크림, 또는 우유로 대체 가능(섞어서 사용하는 것이 좋습니다.) 간 마늘 베이컨 만드는 법 1. 베이컨을 팬에 살짝 덜 익을 정도로 구운 뒤 기름을 빼서 접시에 놓고 식힌다. 2. .. 2020. 5. 5. 치즈 퀘사디아 - 초간단 바삭바삭 브런치 저는 키친에서 일을 하다 보니 당연히 점심 시간 때가 가장 바쁠 시간대중 하나인데요, 그래서 보통 점심은 스킵하거나 아주 간단하게 먹는 편입니다. 몇분만에 만들어 얼른 해결하고 다시 일을 해야 하기 때문에 한두 가지 재료만 가지고 만들 수 있는 요리를 주로 먹습니다. 오늘은 저의 최애 점심메뉴 중 하나인 또띠아와 치즈만 가지고 만드는 간단한 한끼 식사, 치즈 퀘사디야를 만들어 보겠습니다. 바삭하고 짭짤하고 만들기 쉬워서 간식이나 맥주 안주로도 최고인 요리입니다. 밀가루와 버터, 치즈 조합은 진리인 거 아시죠? :D 치즈 퀘사디아 재료 또띠아 1장 슈레드 체다치즈, 또는 멕시칸 치즈 블렌드(몬테러리 잭, 퀘소 퀘사디아, 아사데로, 마일드 체다) 버터 또는 식용유 만드는 법 1 또띠아 한장에 충분한 양의 치.. 2020. 5. 3. 치즈 나쵸, 간단한데 감동적인 비쥬얼과 맛 맥주 안주로 좋은 음식들은 참 많습니다. 보통은 치킨이나 피자, 소세지처럼 짭짤한 안주들이 시원한 맥주와 잘 어울리는데요, 그중에서도 제가 좋아하는 음식 중 하나가 바로 나쵸입니다. 저 말고도 아주 많은 분들이 좋아하는 맥주 안주인데, 그냥 봉지에 들어있는 나쵸를 그대로 먹어도 그 자체로 아주 훌륭한 안주가 되는 것 같습니다. 하지만 집에 치즈, 거기에 더해 사워크림과 살사소스까지 있다면 레스토랑이나 바에서 주문했을 때 나오는 것처럼 그냥 먹는 것보다 훨씬 더 맛있는 나쵸를 생각보다 아주 간단히 만들 수 있습니다. 오늘은 쉽게 만들 수 있지만 웬만한 호프나 바에서 시키는 안주보다 더 푸짐하고 저렴한 비용으로 즐길 수 있는 치즈 나쵸를 만들어 보겠습니다. 재료 기본맛 나쵸 한봉지 치즈(체다치즈나 멕시칸 블.. 2020. 5. 1. 라면 차우 메인 - 라면으로 만드는 간단한 중국식 볶음면 안녕하세요? 요리하는 남자 Noah입니다. 저는 아무래도 하루 종일 일로 요리를 하던 경험 때문인지 집에서는 복잡하거나 오래 걸리는 요리를 잘 안 하게 되는 경향이 있는 것 같습니다. 그래도 매일같이 라면만 먹다 보면 몸도 마음도 피폐해지는 느낌이 들죠, 그래서 오늘은 점심으로 그냥 라면 대신 집에 있는 흔한 야채들과 라면으로 간단하게 만들 수 있는 중국식 볶음면 차우 메인을 만들어 봤습니다. 판다 익스프레스 같은 미국식 중국 음식점에서는 볶음밥과 마찬가지로 메인 메뉴와 같이 먹는 사이드 메뉴 같은 느낌으로 파는 요리입니다. 하지만 여기에 닭고기나 소고기 등 다른 재료를 추가로 넣고 만들면 이것 하나만으로도 든든한 한 끼 식사가 될 수 있는 아주 편리한 요리입니다. 뭘 먹을지 모르겠어 라면을 끓이려다가 .. 2020. 4. 30. 이전 1 2 3 다음
